GHOST SHIP - Chope

Bebemos a Ghost Ship em formato de chope no pub The Old Jack em Ilhabela. e a sensação foi excelente! Como se um gosto pudesse verdadeiramente te levar no tempo, quando experimentamos um dos primeiros chopes ingleses, quando ficamos lá por um tempo e quando tivemos a idéia de montar este blog!
Sempre que tem Ghost Ship no pub nós bebemos ela, é simplesmente excelente, não é a toa que é o carro chefe o lugar!
Agora falando um pouco dela, ela tem 6% de álcool e é uma cerveja do tipo Pale Ale.
A Ghost Ship foi inspirada em um dos pubs mais assombrados em uma das vilas mais assombradas da Inglaterra, chamado Bell em Walberswick. As margens de Walberswick estão repletas de destroços estranhos de navios de contrabando de uma era passada.

Nem preciso dizer que ficamos viciados!

CEVADA PURA SESSION TROPICAL IPA

As cervejas da Cevada Pura que provamos até o momento são realmente excelentes e esta Session IPA realmente é excepcional! Até eu que não gosto muito de IPA gostei dela, porque ela é menos amarga do que as demais IPAs (IBU 40), muito mais leve e o aroma desta cerveja, como todas as IPAs, nem preciso dizer que é excelente!
Tem 4.8% de álcool e vale a pena experimentar!

WEIHENSTEPHANER

A WEIHENSTEPHANER é a cerveja mais antiga do mundo! Sendo fabricada desde 1040 na Bavária, é uma cerveja alemã de trigo e nem preciso dizer que com este tanto de tradição ela é sensacional.
Ouso dizer que é a melhor cerveja de trigo que eu já tomei, simplesmente divina!
Nós bebemos ela na versão cerveja em garrafa e também na versão chopp, no pub The Old Jack em Ilhabela. A versão chopp claro, é muito melhor, mas a versão em garrafa também não deixa a desejar!
Estava um pouco decepcionada com as últimas cervejas de trigo que eu havia experimentado, e já começava a achar que não estava mais gostando deste tipo de cerveja, mas a Weihenstephaner veio para quebrar esta linha e surpreender muito! E já ia esquecendo, teor alcoólico: 5,4%!

BLACKWOOD FARMHOUSE ALE

Cerveja brasileira produzida artesanalmente na Ilhabela, no estilo Farmhouse Ale originária das fazendas do norte da França, era produzida no início da Primavera para ser consumida no verão seguinte.
Esta cerveja eu achei ótima, muito boa mesmo! Bem balanceada no sabor, não sei se é por causa da maturação (fica 8 semanas maturando) ou outro motivo, o fato é que eu realmente gostei! Vale muito a pena!

EISENBAHN 5

Experimentamos esta cerveja em uma cervejaria em Ilhabela, e foi excelente. Uma cerveja de Eisenhbahn de excelente qualidade que vale a pena experimentar.

Informações do site:

"A Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os 5 anos da cervejaria. É produzida com a técnica de dry hopping, ou seja, leva uma segunda adição de lúpulos aromáticos durante a maturação. Com isso, o aroma de lúpulo fica bem mais intenso e o adocicado do malte é agradavelmente equilibrado. Apresenta coloração acobreada e predominam os sabores de malte, caramelo, pão e lúpulo. É uma das cervejas mais lupuladas do Brasil.

Tipo: Amber Lager
Família: Lager
Grau alcoólico: 5,4 %
Tipos de malte: 4

SINGHA

Nossa primeira cerveja Tailandesa!! Experimentamos no Barbacoa em São Paulo, acompanhados de minha mãe e seus amigos, excelentes companhias!
Esta cerveja é do tipo Lager, bem leve e com 5% de álcool, uma coloração bem amarela! Bem adequada ao nosso clima e temos que dizer que foi uma excelente experiência!
Cerveja muito boa mesmo! Vale a pena experimentar!
Ela é fabricada desde 1939 e tem muita tradição na Tailandia, e em 25/10/1939 ganhou o título: "The Guaruda" e "By Royal Permission"ou seja, com a permissão da Realeza.
Segundo seu site (http://www.singhabeer.com/home.php):

A concessão do Garuda, o emblema oficial do país e da realeza, é feito raramente, geralmente atribuído a instituições e empresas que estão em serviço ao Tribunal Real há algum tempo, mantendo a qualidade dos produtos e serviços para a população do Reino, além de possuir boa situação financeira, sem um nome manchado, sendo uma organização que pode representar o reino no mundo de forma positiva. É considerado possivelmente a maior honra que uma empresa ou organização recebe, o que também pode ser retirado se a qualidade do produto vier a cair. Assim, esta concessão também significa a confiabilidade da operação da empresa ou da organização no Reino da Tailândia.

CEVADA PURA IRISH RED ALE

Experimentamos esta Cevada Pura no Set Camarim, em Osasco e particularmente não gostamos muito. Para o nosso paladar, ficou um pouco aguada... As outras opções da Cevada Pura que já experimentamos, como a English IPA são realmente fantásticas.
Ela é avermelhada e possui 4,5% de álcool e um IBU de 28.

OPA BIER BOCK

Friozinho em Ilhabela, resolvemos então experimentar uma Bock. Na verdade eu resolvi, porque o André não larga mais a IPA dele!
Eu gostei desta Bock, embora acredite que a Bock da Baden Baden é bem melhor!
O teor alcoólico é de 7% e o IBU 36, ou seja, não é tão amarga assim!
Para dias friozinhos as cervejas mais fortes e encorpadas são sempre uma melhor opção!

CAIÇARA BIER IPA

E hoje foi dia de experimentar a Caiçara Bier IPA, cerveja que é fabricada na Ilhabela e experimentamos no Borrachudo. Uma cerveja excelente! Nem muito forte e nem muito fraca, na medida certa!
Vale a pena experimentar sim!
Vemos uma grande variedade de cervejas IPA nas cervejarias artesanais, isso deve ao fato de ela ser muito mais fácil de ser produzida artesanalmente (diferente de uma Lager, que precisa de temperaturas mais precisas)! Embora, por serem mais lupuladas, elas sejam mais amargas...

THE BORRA BIER IPA

The Borra Bier é uma cerveja artesanal feita para a hamburgueria Borrachudo em Ilhabela. Não posso dizer sobre suas propriedades ou teor alcóolico, pois não tinha nada marcado na garrafa, apenas podemos dizer que é uma cerveja excelente! Uma IPA com amargor certo e ainda por cima leve!
O André adorou e quando foi pedir mais uma tinha acabado!
A desculpa foi que como ele estava tomando com tanto gosto, as pessoas de outras mesas quiseram experimentar também, e por isso acabou!!
Mas tenho que dizer que neste mesmo dia, dia internacional do Rock, estava rolando um show de Rock Orquestra Sinfônica e o Borrachudo é o lugar onde se pode sentar e apreciar o show tranquilamente (quase tranquilamente, pois lotou em poucos minutos) sentado tomando uma cervejinha! Esta lotação toda deve ter contribuído em muito para acabarem com esta IPA!
De qualquer maneira, o dia foi lindo e agradável, e por termos chegado cedo, apreciamos o ensaio, pois tocaram várias músicas que foram tocadas depois, mas com uma visão do palco e sem muvuca! Adoramos mais o ensaio do que o show hehe.

THE BORRA BIER TRIGO

Esta cerveja, The Borra Bier, é feita na Ilhabela, através de um processo artesanal. Não posso colocar o teor alcoolico ou o indice IBU porque não estava marcado do rótulo.
Apenas experimentamos esta cerveja, pois a IPA havia acabado e não tinha outra opção, então, sempre tentamos a sorte! Mas desta vez não gostamos... Achamos muito aguada... Na nossa opinião não vale a penas tentar, a IPA é muito melhor!

PRIME BIER KOLSCH

A Prime Bier é uma cerveja brasileira, fabricada na cidade de Nova Odessa (SP).  É uma cerveja artesanal produzida com a levedura original da cidade alemã de Colônia.
É dourada  e tem aroma de vinho branco, a Prime Bier Kolsch une os melhores ingredientes importados da Alemanha, como o malte Vienna e o lúpulo Perle, com o teor alcoólico de 4,7%.
Quando estávamos no Set Camarim Bar em Osasco, ganhamos esta cerveja da nossa amiga Mariana, dona do bar, e tenho que dizer que foi excelente! Ela é leve e muito saborosa!
Vale muito a pena experimentar, ainda mais porque possui um excelente custo-benefício (ela estava no mesmo preço de um Original de 600ml...).

 E diretamente retirado do site da cervejaria:
"..É uma cerveja artesanal com um estilo que nasceu para competir com a Pilsen, mas com o diferencial de ser uma Ale (alta fermentação) e não uma Lager (baixa fermentação). 

            

A cerveja Kölsch é uma cerveja especialmente fabricada apenas em Colônia, a maior cidade do estado de Renânia do Norte-Vestfália, no oeste da Alemanha."

CEVADA PURA ENGLISH IPA

Mais uma da Cevada Pura IPA, só que agora estilo English India Pale Ale. Esta cerveja se tornou a queridinha do André, que disse estar procurando nas IPAs o sabor que ele experimentou lá na Inglaterra e ele simplesmente adorou esta, pois finalmente encontrou! Disse que é perfeita!
Bem... ele é o perito nas IPAs então não irei questionar!
Garrafa: 500 ml
Estilo: English India Pale Ale
Álcool: 6,5 %
IBU: 45

CAIÇARA BEER LAGER

Em companhia super agradável de nosso amigo Wagner, experimentamos esta Caiçara Beer, uma cerveja brasileira, de uma cervejaria artesanal em Ilhabela! E experimentamos ela no pub, Caiçara Beer justamente em Ilhabela!
Ela é um cerveja estilo American Lager e por isso bem leve e refrescante. Se estiver de passagem pela Ilhabela, vale a pena experimentar!
Aliás, esta cervejaria na Vila, oferece mais de 100 rótulos de cervejas!

CEVADA PURA AMERICAN IPA

Ultimamente só dá brasileiras neste blog! Uhu! Finalmente nosso povo entendeu que cerveja é muito bom e cerveja artesanal melhor ainda!
Esta é a Cevada Pura , uma cervejaria de Piracicaba que existe desde 2001, mas só fui conhecer agora, como isso é possível?? rs
Bem, esta é outra IPA, estão vendo que só o André está se divertindo certo? Bem, ele me disse que gostou e eu para variar achei amarga. Ela tem o IBU de 70 e 7% de álcool. Tenho que experimentar os outros estilos desta cervejaria!

BADEN BADEN IPA

Para quem não sabe IPA significa India Pale Ale e são cervejas mais lupuladas e alcoólicas do que as demais Pale Ale, traduzindo, são cervejas muito amargas, com um alto IBU (índice de amargor).
Esta por exemplo tem um IBU (International Biterness Unit) de 40 (de uma escala até 120!!), para se comparar uma Pilsen, tem o IBU que varia de 8 a 15...
Já vou dizendo então, que este é o único estilo de cerveja que não me agrada, e por isso o André é quem sempre me diz se gostou ou não!
Esta Baden Baden IPA leva maracujá na formulação e tem um aroma intenso (o aroma das IPAs sempre são ótimos!). Ela tem 6,4% de álcool.
O André gostou desta IPA, ela recomenda sim! :)

CORUJA EXTRA VIVA

Seguindo a mesma linha da cerveja Coruja Viva a Coruja Extra Viva também é uma lager não pasteurizada, mas a diferença é que na Extra Viva foram adicionados dois tipos de malte, Vienna e Pilsen, o que resultou em um aumento do teor alcoólico para 6,5% e também a tornou mais aromática, por causa do lúpulo Galena e Perle.
A garrafa é de vidro, estilo antigo, com o rótulo gravado nela, um charme só!
É uma cerveja muito boa, dente as duas gostamos mais da Viva, mas esta também é excelente! Vale a pena experimentar!

CORUJA - CERVEJA VIVA

A Coruja Viva é de uma cervejaria brasileira, a Coruja. É uma larger não pasteurizada, que vem em uma garrafa de 1 litro!
Álcool: 4,5%
IBE: 15
Ela realmente é uma delícia, quase um chopp engarrafado! Sua tampa também se diferencia das outras cervejas, por ser de plástico! E sua garrafa no estilo retrô também chama muito a atenção!

CACAU WEE

Nunca achei que fosse dizer uma coisa destas, mas no bar que costumamos frequentar em Osasco, onde tem diversos tipos de cervejas diferentes, o Marcelo, o dono do bar Set Camarim, nosso amigo, sugeriu a Cacau Wee para experimentarmos, disse que era uma cerveja fantástica.
Decidimos então provar e tenho que dizer que foi uma surpresa excelente, esta cerveja é simplesmente fantástica, o cacau contido nela, dá um aroma e um sabor muito diferente. Ela é super forte (8% de álcool) e tem um sabor intenso, não é barata, mas vale muito a pena experimentar! É uma cerveja para se tomar apenas uma, na finalização do dia (foi como a tomamos).

É produzida pela Bodebrown, um cervejaria brasileira do tipo Brazilian Scotch Ale, eis sua história, direto do site da Bodebrown:

"A CACAU WEE foi desenvolvida como uma das variações da nossa primeira cerveja, a WEE HEAVY, produzida há cinco anos. É composta por sete tipos de maltes, levedura escocesa e adições generosas de cacau brasileiro (pedaços da semente do cacau com tosta controlada) proveniente de fazendas na cidade de ilhéus, Bahia. Após alguns estudos, experiências e viagens sensoriais sobre nossa Wee Heavy, criamos a Wee Heavy com Cacau, a união da Escócia com um pouco da Bahia, que batizamos inicialmente de Brazilian Cacau Ale. Ela é uma homenagem a este estado, excelente produtor de cacau na atualidade."